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商业店轨道灯与餐饮轨道灯到底有什么不同

商业店轨道灯与餐饮轨道灯到底有什么不同

发布日期:2017-04-28 作者:光柏士小编 点击:

巴菲特说,只有退潮了,才知道谁在裸泳。

套用到餐饮店:只有放到餐饮店里,才知道哪盏是好灯。

餐饮店用灯,大多以轨道灯为主,在我们的主观印象中,餐饮店用的轨道灯似乎跟商照领域的轨道灯没什么差别,可以随意套用。这种认知是很可怕的,其实两者之间的差距不是一般的大,但往往现实生活中又没有太多的案例对比,于是这个“好坏”也就无从界定了。

为什么餐饮店需要专业的轨道灯照明?

照明市场日益细分,早些年,能提出“商业照明”概念的,都已经是行业先锋。

近几年,由于商业业态的细分,市场竞争的加剧等多方面因素,照明产品也走上细分之路,如专注做办公照明产品的,也有专注连锁店铺、餐饮、酒店等不同业态的细分品牌。

餐饮照明则可能属于细分的品类,很多人可能了解不多,便有疑问:
餐饮店用的灯不就都是轨道射灯吗?

为什么不能就直接用普通商照的轨道灯呢?

对于这样的问题,笔者认为,看要做出怎样的效果,和怎样的要求?并非不能用,而是效果与应用的差异。

就如同相机,有一千多一台的卡片傻瓜机,也有过万甚至数十万的单反机,都能拍照,但拍出来照片,就千差万别了。

同样的道理,普通商照的轨道灯和专业餐饮的轨道灯,在功能和效果上,也有较大差别,今天且让我们侃一侃。

首先我们看一些餐饮案例的图片,感受一下这其中的差别。

印象中的餐饮店,是不是都应该是这样?

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▲光斑柔和、舒适、富有情调

但实际上,国内有很多餐厅,是这样的:

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▲重点不突出,装灯位置不对,投射角度不对。


到底哪一环节出了错?


餐饮店的视觉呈现与很多因素分不开,空间规划,装饰陈列……当然,还有一个重要角色:灯光!灯光一旦出错,再高档的餐厅也展现不出高档的气氛环境,那专业的餐饮照明灯具,到底有什么特点,能有助于餐饮氛围的营造呢?

总体上来说,专业餐饮照明轨道灯与常规商业照明轨道灯有以下区别:


1、 光斑光型的差异

2、 光色品质的差异

3、 调焦功能的差异

而其他方面,如工艺品质、质保寿命等,专业餐饮灯具自然有更高的要求。


光斑光型的差异


见多了酒店照明与连锁服饰店铺照明那些“强硬”的光斑,可能很多人就此觉得光斑应该是边界清晰、截止硬朗的。

餐饮照明却不尽然,光斑过渡柔和,无太硬的边界截止线,才能让餐饮装饰品突出又干净(特别是平墙面的装饰画与展板)。

餐饮照明中,射灯投射出的整齐划一的扇贝性光斑,让墙面照亮的同时,光型也成了一种有趣的装饰。

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▲光斑整齐干净,把空间层次感和秩序感很好地表现出来。


而这种光,如果用的角度不好,会是怎样呢?请看个真实的例子

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▲这样的光斑,给个眼神,你自己体会。


光色品质的差异


餐饮照明对光色品质的要求与酒店照明、连锁服装照明不尽相同。

连锁服装照明,因为店铺的竞争关系与商场环境光的明亮,所以大多要求更高的流明值;而餐饮照明,大多在明暗光影对比的环境,所以灯具的光效会太高,但对显指和一致性要求会很高。

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▲商业店铺,轨道灯密集安装,灯具效率多在40lm/W以上,而在高流明的情况下,4000K的光色视觉效果会白亮白亮的,所以色差问题就“隐匿”起来了。

餐饮照明光环境里,用光影视觉对比设计的较多(当然也有一些小吃店快餐店的会很明亮)。

一来是由于对就餐环境的要求),二来也是氛围营造使然,所以餐饮店灯具的光效大多在 100-55lm/W 的居多,设计师和业主更注重光色的一致性与显色指数。

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上海蒸好餐厅环境照明照度在 100-150 lx,餐桌200LX左右 装饰摆件照度400Lx,


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时光的韵犇腾牛扒,光色一致性好


再来个反面案例,你就知道光色一致性如果不行,不仅视觉难受了,还没就餐环境气氛。

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调焦功能的差异


餐饮店的装饰品摆饰,菜品千差万别,因此对所需的照度值是不同的,不同功能餐饮店对灯具的要求也不同,有些高级餐厅要求展陈灯具必须具备有调焦功能。

餐饮店照明产品,常见的一些光学配件,每一样都有对应的的功能。比如蜂窝网防眩光,布纹玻璃柔化光斑,四叶片收拢发光面……

而餐饮店,在不同的节日来临时,需要为装饰节日气氛而做出调整时,可调焦距型的轨道射灯就派上大用途,可以将光斑进行大小缩放来满足被照物的需求。当然,随着技术进步与成本的下降,可调焦距型的产品也有用于商业领域与精品家装。

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专用调焦餐饮轨道灯

除了以上的几点区别之外,专业的餐饮店照明产品还有一些区别于普通商照轨道灯的地方。



看完这些,不知道您是否对餐饮专业照明有一定的认知了,后续有机会,我们将继续分享。


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